Aunque esto suena conveniente cotilla, es muy efectivo ya que posteriormente de ingerir algunos trozos de piña experimentamos una extraña sensación de ardor o comezón en la lenguaje. Pero ¿por qué ocurre esto? Resulta que la piña contiene bromelina, una mezcla de enzimas que digieren las proteínas.
Cuando la bromelina entra en contacto con la piel sensible internamente y rodeando de la boca de las personas, en sinceridad se dedica a descomponer proteínas, causando dolor y la inflamación del tejido.Así que, cuando comemos piña, las enzimas se comen la superficie de nuestra lenguaje, mejillas y los labios.
La bromelina son tan potentes que se utilizan efectivamente en el mercado para suavizar la carne. Pero, las enzimas no son perjudiciales para los seres humanos. Por otra parte la lenguaje reconstruye aquellos proteínas y aminoácidos, por lo que no permanece entumida por mucho tiempo.
Aunque la enzima está presente en todas las partes de la planta de la piña, se concentrada principalmente en el tallo oportuno a que es mucho más fibroso y duro.
